มันเทศมีต้นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปอเมริกา แต่ปัจจุบันมีการผลิตในแอฟริกาเป็นหลัก ตามข้อมูลของ FAO หลังจากจีน การผลิตส่วนใหญ่เกิดขึ้นในไนจีเรีย แทนซาเนีย ยูกันดา และเอธิโอเปีย ในยุโรป มันเทศเป็นส่วนหนึ่งของความต้องการอาหารแปลกใหม่และชาติพันธุ์ การบริโภคมันเทศเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ในปี 2559 ยุโรปนำเข้ามันเทศ 229,000 ตัน เทียบกับ 81,000 ตันในปี 2555 มันเทศได้รับความนิยมอย่างมากจากการโปรโมตที่แข็งแกร่งในยุโรป โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้ผลิตในอเมริกาเหนือ และซูเปอร์มาร์เก็ตที่จัดไว้สำหรับแนวโน้มนี้
ความหลากหลายใหม่
มันเทศพันธุ์ใหม่ที่พัฒนาขึ้นในแคนาดาชื่อ Radiance พร้อมสำหรับการเปิดตัวเชิงพาณิชย์ในปี 2019 ความพยายามในการผสมพันธุ์ได้ปรับแต่งให้เหมาะกับฤดูกาลและสภาพการปลูกของประเทศ ขณะนี้ความหลากหลายกำลังถูกทดลองจากชายฝั่งถึงชายฝั่งและควรจะปรากฏในร้านขายของชำของแคนาดาในปีหน้า และสิ่งที่น่าสนใจก็คือ มีการร้องขอจากยุโรปให้ขยายพันธุ์ที่นั่นแล้ว
Valerio Primomo นักวิทยาศาสตร์ด้านการวิจัยและนักเพาะพันธุ์ผักที่ศูนย์วิจัยและนวัตกรรม Vineland ในเมืองออนแทรีโอ ได้พัฒนาพันธุ์พืชพันธุ์นี้โดยคำนึงถึงสภาพการปลูกที่เป็นเอกลักษณ์ของแคนาดา โดยมีฤดูปลูกที่สั้นกว่าเป็นหนึ่งเดียว
ผู้ปลูกชาวแคนาดามักปลูกโควิงตันซึ่งเป็นมันฝรั่งหวานที่ปลูกกันทั่วไปในสหรัฐอเมริกา Primomo กล่าว อย่างไรก็ตาม โควิงตันต้องการฤดูปลูกที่ยาวนานกว่าจะโตเต็มที่ ด้วยเหตุนี้ โดยปกติการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในเดือนตุลาคมเมื่ออุณหภูมิเริ่มลดลงในแคนาดา ทำให้ยากต่อการหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บอันหนาวเหน็บ ด้วยเหตุนี้ Radiance จึงเป็นก้าวที่ยิ่งใหญ่
“เรารู้ว่ามันเทศเป็นผลิตภัณฑ์วันขอบคุณพระเจ้า อย่างน้อยในสหรัฐอเมริกา ตอนนี้เป็นเรื่องใหญ่ในแคนาดา ผู้ค้าปลีกอย่าง Loblaws ต้องการตีตลาดนั้นเพราะพวกเขาจะขายได้มากในช่วงเวลานั้นของปี” Primomo กล่าว
แดริล ซอมเมอร์ส ผู้อำนวยการวิจัยด้านจีโนมประยุกต์ของไวน์แลนด์กล่าวว่าในอนาคต ผู้ผลิตรายอื่นๆ ทั่วโลกอาจกำลังเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ในที่สุด พันธุ์นี้จะถูกทดสอบในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่นๆ
“เรานำเข้ามันเทศจำนวนมากเข้ามาในประเทศนี้ และตอนนี้เกษตรกรกำลังตื่นขึ้นกับแนวคิดที่พวกเขาสามารถผลิตมันเทศพันธุ์แคนาดาได้ นำมันเข้าสู่ตลาดและเข้าสู่เครือข่ายค้าปลีกของแคนาดา เราค่อนข้างมองโลกในแง่ดีที่ผู้บริโภคชาวแคนาดาจะตระหนักได้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ของแคนาดาที่ปลูกในแคนาดา มันสร้างความแตกต่างอย่างมากกับสิ่งที่พวกเขาซื้อ” ซอมเมอร์สกล่าว
“ยังมีการร้องขอจากสหภาพยุโรปให้ทดสอบมันเทศที่พัฒนาโดยแคนาดาในสภาพแวดล้อมของพวกเขา” ซอมเมอร์สกล่าว เขากล่าวว่า Vineland เป็นศูนย์วิจัยพืชสวนแห่งแรกและแห่งเดียวที่ไม่แสวงหากำไรของแคนาดา และแสวงหาข้อตกลงและความร่วมมือด้านการวิจัยและธุรกิจอย่างแข็งขัน
การผลิตในยุโรป
ในยุโรป ความใส่ใจในอาหารประจำชาติและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพมีส่วนทำให้เกิดความนิยมในมันฝรั่งหวาน พืชผลส่วนใหญ่ปลูกในโปรตุเกส สเปน อิตาลี และกรีซ โปรตุเกสและสเปนเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดที่มีประมาณ 20,000 ถึง 25,000 ตัน
หัวได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดาในประเทศเช่นสหราชอาณาจักรและเนเธอร์แลนด์ ทั้งสองประเทศมีตลาดผู้บริโภคที่พัฒนาอย่างรวดเร็ว และการบริโภคในประเทศชั้นนำเหล่านี้เป็นสัญญาณที่สดใสสำหรับการเติบโตในอนาคตในประเทศอื่นๆ ในยุโรป สหราชอาณาจักรเป็นตลาดปลายทางโดยทั่วไป (re-) ส่งออกน้อยกว่าเนเธอร์แลนด์มาก อันที่จริงพวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักรจนเริ่มผลิตพันธุ์ที่ปลูกในอังกฤษ หลังจากทดลองหลายพันธุ์แล้ว เกษตรกรในสหราชอาณาจักรได้ขยายพันธุ์พืชบางชนิดที่เติบโตได้ดีภายใต้สภาวะของยุโรปและเข้ากับต่อมรับรสของยุโรป มันเทศปลูกในเตียงกลางแจ้งที่ปูด้วยโพลีทีน
มันเทศจำนวนมากที่เข้าสู่ยุโรปแผ่นดินใหญ่มีการซื้อขายผ่านเนเธอร์แลนด์ เนเธอร์แลนด์เสนอเส้นทางการค้าสู่ยุโรป และเป็นศูนย์กลางที่สมเหตุสมผลเมื่อผู้ปลูกต้องการจัดหาสินค้าไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป จากที่นี่ มันเทศจะกระจายไปยังประเทศต่างๆ เช่น เยอรมนี ฝรั่งเศส สวีเดน ฟินแลนด์ และสหราชอาณาจักร
สเปนกำลังเพิ่มการผลิตมันเทศทุกปี ประเทศที่ผลิตเพื่อการบริโภคภายในประเทศและอุปทานไปยังประเทศอื่นๆ ในยุโรป ปริมาณการส่งออกจากสเปนลดลงในเดือนกรกฎาคมและต้นเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่สินค้ารายการสุดท้ายหมดและคุณภาพลดลง ผู้ผลิตในสเปนกำลังพยายามที่จะบรรลุการรับประกันอุปทานตลอดทั้งปีโดยการปรับปรุงสภาพการจัดเก็บ การนำเข้าของสเปนจากประเทศผู้จัดหาอื่น ๆ นั้นต่ำ ทำให้ดึงดูดซัพพลายเออร์ภายนอกเป็นหลักในช่วงเวลาที่ขาดแคลน
ส่งออก
ผู้ส่งออกจากสหรัฐอเมริกามีส่วนแบ่งหลักในการจัดหาไปยังยุโรป พวกเขาลงทุนในความหลากหลาย การจัดเก็บที่มีคุณภาพ และกระบวนการด้านลอจิสติกส์ และสามารถส่งออกได้ตลอดทั้งปี
มันเทศจากอเมริกามักมีเนื้อสีส้ม มันเทศที่มีผิวสีแดงและเนื้อขาว ส่งออกไปยังตลาดยุโรป ส่วนใหญ่มาจากอิสราเอล ฮอนดูรัส จีน และอียิปต์ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นในยุโรปยังเปิดโอกาสให้ซัพพลายเออร์รายอื่นๆ ตัวอย่างเช่น อียิปต์มีอุปทานที่แข่งขันกับราคาและเส้นทางการขนส่งที่ใกล้ชิดผ่านยุโรปตอนใต้ ฮอนดูรัสทำงานด้านชื่อเสียงระดับนานาชาติและเพิ่มอุปทานไปยังยุโรปตลอดทั้งปี อิสราเอลจัดการผลตอบแทนที่ค่อนข้างสูงและประสบความสำเร็จในการค้นหากรอบเวลาอุปทานที่เหมาะสมไปยังยุโรป และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เซเนกัลเป็นซัพพลายเออร์ที่กำลังจะเข้าสู่ตลาดยุโรป
ดีเค?
คุณรู้หรือไม่ว่าจีโนมของมันฝรั่งหวานที่เพาะปลูกมีลำดับของ DNA จาก Agrobacterium โดยที่พืชแสดงยีนเหล่านี้อย่างแข็งขัน นักวิทยาศาสตร์พบทรานส์ยีนทั้งในญาติสนิทของมันฝรั่งหวาน และในสายพันธุ์ป่าที่เกี่ยวข้องกันในระยะไกลกว่า สิ่งนี้ทำให้มันฝรั่งหวานที่เพาะปลูกเป็นตัวอย่างแรกที่รู้จักของพืชดัดแปลงพันธุกรรมตามธรรมชาติ
พัฒนาในแคนาดาสำหรับผู้ปลูกชาวแคนาดา
Radiance เป็นมันเทศพันธุ์ใหม่ที่เหมาะกับฤดูปลูกของแคนาดา Radiance ได้รับการพัฒนาโดย Vineland Research and Innovation Center และกล่าวกันว่าสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพการเจริญเติบโตของแคนาดา รายละเอียดรวมถึง:
ปล่อยโฆษณาปี 2019
พันธุ์แดงเนื้อส้มสดใส
ให้ผลผลิตสูงในช่วงต้นฤดูกาล (118 –122 วัน)
คะแนนสูงในการศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภค
การทดลองทางพืชไร่กำลังอยู่ในระหว่างดำเนินการ รวมถึงคำแนะนำการเว้นวรรค วันที่จะครบกำหนด และอัตราการบรรจุหีบห่อ
Credit : scraiste.net borskainicijativa.net johannessteidl.net lamusicainuniforme.com wohnunginsardinien.com zilelebasarabiei.info virginiaworldwari.org vimaxoriginal.net eingangblick.org fuorgirati.com
